Entrecote de ternera al queso azul

ENTRECOT “ AL QUESO AZUL”

DIFICULTAD:MUY FÁCIL

TIEMPO:15 MIN.

COSTE: 5€

INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS):

. 2 entrecotes de 200grs. c\u

. 40 grs. de queso azul

. 150 ml. de nata

. 10 grs. de harina

. sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Derretir el queso en una sartén a fuego lento,añadir la harina y cocinar un minuto.

Agregar poco a poco la nata revolviendo para que no haga grumos. Cuando levante el hervor cocinar un minuto, salpimentar y retirar del fuego.

Salpimentar los entrecots y pasar a la plancha al gusto.

Presentar el plato y a comer.

NOTAS Y CONSEJOS:

. Podemos usar cualquier tipo de queso azul: cabrales, azul hoja, roquefort...

. Si te gusta el queso se puede añadir más cantidad a la salsa.

. De guarnición acompaña bien una ensalada y unas patatas.

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